Forretter
Charcuterie
Utvalg av oster, spekeskinke, kylling og pancetta-parfait, servert med hjemmelaget brød, knekkebrød og syltetøy
Allergener: hvete, bygg, laktose, sulfitt
Confit de canard
Andelår confit med kastanjepuré og bjørnebærcoulis
Allergener: sulfitt, laktose
Fritert ost fra Tingvollost
Mild Mester fra Tingvollost, fritert og servert med hjemmelaget knekkebrød, tyttebær- og timiansyltetøy
Allergener: hvete, bygg, laktose, sulfitt, egg
Krabbe i filodeig
Hvitkrabbekjøtt bakt i filodeig, med avokadokrem og sitronskum
Allergener: skalldyr, laktose
Østers naturell
3 stk østers servert med sitron, sjalottløk og hvitvinseddik
Allergener: bløtdyr, sulfitt
Hovedretter
Indrefilet av okse
Med blomkål- og trøffelpuré, kongeøsterssopp, sprø svartkål, portvinsjy og potet pavé
Allergener: sennep, sulfitt, laktose
Reinsdyrskank
Langtidsbrassert reinsdyrskank med trøffelpotetmos og confiterte rotgrønnsaker
Allergener: laktose, sulfitt, sennep
Reinsdyr indrefilet
Stekt reinsdyr indrefilet med pastinakkpuré, confiterte rotgrønnsaker, kantarell- og pancettasaus og potet pavé
Allergener: laktose, sulfitt
Pannestekt piggvar
Pannestekt piggvar med sitron, kaperssmør, ertepuré, fennikel, svartkål og perlepoteter
Allergener: fisk, laktose, sulfitt
Villsopprisotto
Risotto med kantarell og kongeøstersopp, trøffelolje, parmesanchips
Allergener: laktose, sulfitt
Lammecarré
Blåbær- og hasselnøttglasert lammecarré med svart hvitløkspuré, confiterte rotgrønnsaker, potet pavé og portvinsjy
Allergener: nøtter, laktose, sulfitt
Desserter
Hvit sjokolade-crème brûlée
Med skogsbær og bærcoulis
Allergener: laktose, egg
Sjokoladeterte
Med karamellisert hvit sjokolade og kirsebærkompott
Allergener: hvete, egg, laktose
Hjemmelaget iskrem
Velg mellom vanilje eller sjokolade